Contrastare o rallentare efficacemente l’invecchiamento della pelle richiede interventi che agiscano in profondità. Uno tra i principali responsabili dell’invecchiamento cutaneo è l’eccesso di radicali liberi, molecole altamente instabili che cercano di tornare in equilibrio sottraendo l’elettrone mancante a cellule vicine, innescando reazioni a catena che portano all’invecchiamento precoce dei tessuti.

Il fenomeno dello stress ossidativo, causato da un aumento dei radicali liberi o da una riduzione della protezione antiossidante, accelera l’invecchiamento cellulare della pelle.

Sebbene creme e trattamenti di medicina estetica possano offrire un aiuto esterno, è attraverso una nutrizione mirata che possiamo curare la nostra pelle quotidianamente dall’interno.

Riconoscere questi meccanismi e utilizzare il cibo come “medicina” e come alleato per contrastarli, permette alla nostra pelle di rigenerarsi dall’interno, in modo continuo ed efficace.

Ecco alcuni consigli su come nutrire la pelle attraverso l’alimentazione:

• Vitamine e Antiossidanti: Integra nella tua dieta alimenti ricchi di vitamine e antiossidanti, come frutta e verdura fresca, che aiutano a combattere l’invecchiamento.
• Carboidrati complessi e integrali: Preferisci questi nutrienti rispetto agli zuccheri semplici, che accelerano i processi di glicazione e la formazione di rughe.
• Grassi “buoni”: Includi nella tua dieta fonti di omega-3 e omega-6, come pesce, frutta secca e oli di semi, che contribuiscono a mantenere l’idratazione e l’elasticità della pelle.
• Cotture mirate e alimenti stagionali: Preserva, durante le preparazioni, vitamine e sostanze bioattive, in alimenti freschi come frutta e verdura, da scegliere tra quelle di stagione per beneficiare del massimo contenuto anche in minerali.

 

La Potenza delle Combinazioni

La combinazione di vitamina E (presente in oli vegetali, frutta secca, avocado, soia, spinaci, carne, uova e salmone) e vitamina C (trovata in agrumi, kiwi e altre verdure) è particolarmente efficace. La vitamina C aiuta a riattivare la vitamina E, creando una difesa antiossidante potente contro i radicali liberi.

 

La Tradizione Incontra il Benessere in cucina

La miglior cura inizia dalla tavola, e dalla nostra dieta mediterranea in continua evoluzione. La tradizione italiana garantisce benessere antiaging, attraverso una dieta varia che favorisca l’apporto di tutti i nutrienti necessari. Imparare a cucinare preservando il valore nutrizionale degli alimenti è essenziale per massimizzare la loro biodisponibilità e combattere l’invecchiamento.

Via libera dunque ai piatti della nostra tradizione, anche se riformulati per un minor apporto calorico, ma con tante vitamine, ed antiossidanti in più. Una pelle sana è indice di benessere. Ricorda: mantenere la pelle sana non solo ti fa sentire bene ma è anche un segno di un benessere interno profondo. Evita di cercare soluzioni complesse e poco pratiche; piuttosto, concentra i tuoi sforzi su un’azione quotidiana fondamentale come l’alimentazione.

 

Dott.ssa Betti Monica
Biologa specializzata in Nutrizione Culinaria
Porta Mare Servizi – Farmacia n. 1 Porta Mare